自制鱼丸做法

刚刚有钓友在问，鱼丸的做法，下面我为大家分享一下，希望大家喜欢！首先买一台肉丸机，然后将钓来的鱼起片，最好是土鳞，肉甜有弹性，有4.5条土鲫就行啦，3两左右的那种，头尾，和中间那条主刺不要，然后将起好的片切小块放点酒，姜，香菜，葱花，半斤瘦肉放一起，盐腌制10分钟。最后就放进肉丸机里面打，打时放一个生鸡蛋，少许生粉，高速打5分钟！这是我们就用勺子将打碎的鱼肉一勺一个勺进烧开的锅里，大火煮10分钟，开水里面放点花生油，盐就行了，这样汤也好喝，鱼丸也有味

手艺不错

口水流下来啦

手艺不错啊

鱼肉丸子

好手艺啊

手艺不错

被钓鱼耽误的厨子！

这看着就想吃

好手气