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民以食为天，中华美食源源流长，满汉全席，对我们普通人家是可望而不可及的，对我这一个老钓鱼迷来说，鱼类充满了我们家的整个生活，可以说，只要想吃天天都有，红烧鱼、清蒸鱼、瓦片鱼、鱼汤五花八门应有尽有。今日我主要介绍我非常钟意的油炸小翘嘴，以饱大家的口福。
星期二钓的三百六十多条翘嘴送给邻居朋友一百多条，自已二百多条，去麟，破肚，清洗费了我蒋进二个小时。
瓷好的鱼，用料酒`、十三香少许盐和少许醋盐制几个小时，入味。
告诉大家个小秘密，加点醋进去，即美味，又可容解小鱼里的刺，便于老人、儿童消化补钙。
把小鱼拌上干面打一二个鸡罢(根据鱼多少)，油温烧至六、七层热鱼下锅，太热油容易濆，不安全。
刚出锅的小翘嘴，外酥里嫩，十分美味，我家老妻拿了一个就吃。
炸几百条鱼老婆你辛苦了。
还可以根据自己的口味、爱好，撒上麻辣鲜或孜然粉，吃着别有一番口味在心头。
即蒋结束。
百善孝为先，首先想到的是双方的父母，老人操劳一辈子不容易，给他们一袋补补钙，长命百岁。
晚饭一碗小米稀饭，炸小翘嘴，喝点小酒，小日子过的有滋有味。
总结:劳动创造了美味，只有付出了艰辛的劳动，才能从劳动生活中开拓出，适合天下普通老百姓而吃的人间美食，让油炸小鱼成为桌上菜，为老人和小儿补钙，身体越来越壮，全家幸福和慕。最后祝好钓鱼红红火火，谢谢观帖。
用鱼获镇楼。
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