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2018-1-29 02:24 上传
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个人喜欢的口味:盐、姜、蒜、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、料酒、鸡精,红薯粉(也就芡粉)一样整点就ok.
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菜籽油炼油、炼油直到出香味(宛如小鱼星)为佳! 之后减火为三分火力(也就是文火)
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下鱼全程文火,慢慢榨。对的!就是像炸油条那样,都见过吧? 直到鱼摆摆变硬气为止,锅铲轻拍都能听到啪啪啪响就好了
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这鱼看着面相就没人买了,不过,味道还可以。
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