鱼汤好白

钓手益哥 发表于 2018-2-27 21:25
佩服，下次我也尝试下

这个可以有

艾星 发表于 2018-2-25 13:24
不够辣    鱼一般只要肚腩和头还有尾巴    其它地方不煮    不过你厨艺应该不错   很有卖相   表示想吃

鱼骨头的分量也不少哦，那样太浪费了。

我为渔乐 发表于 2018-2-25 13:36
地道，巴适，安逸。

要德吗

改个昵称这么难 发表于 2018-2-25 13:45
专业厨师八级啊！好手艺！

不敢当

寻龙点鲨 发表于 2018-2-25 13:57
钓得一条大鱼，烧得一手好菜啊～～

嗯嗯

舒缓好 发表于 2018-2-25 14:02
不错啊！你是厨师呀？

对了。

A江湖钓客A 发表于 2018-2-25 14:33
冬天可以料酒，夏天我都是白酒多，因为夏天放料酒时间稍微长点鱼片有点酸味。另外大师为何不把酸菜也煸一下，那样不更香吗？

用黑鱼的话就可以多炒两下，酸菜也可以炒，只是这个青鱼的肉很散，酸菜放进去再炒的话就炒烂掉了。

小精灵 发表于 2018-2-27 09:28
好厨艺，酸菜鱼招牌菜，多放点辣椒更好。

辣味根据个人口味添加

唐伯虎点蚊香_8e3235 发表于 2018-2-26 17:13
又是优秀厨师界的优秀钓手

哈哈