昨天的收获，今日享用

昨天成功全歼白条小分队，精选出几条大点的剖好，洗净放盐腌制，放入冰箱冷藏室保鲜，今天下午拿出做菜。

油温升高，放入姜，爆七、八秒后放入鱼，中火煎。

换上另一面。

煎好放碗备用。

油温升高爆辣椒，放少量香蒜米。

放入本地番茄?。

放适骨盐。

放适量糖。

放适量酱油。

将鱼干倒入锅，放入过面水，不停搅拌、翻炒，使各种味道溢出，最后浸入鱼身。

盖好，中小火焖至3分钟。

瞧，色香味俱全。

起锅时放入适量酸醋搅拌几下即可。

此菜酸甜味，好吃又开胃。肉与刺在嘴里吃时能轻松分开，小孩慎吃，鱼刺是他们的障碍。

鱼烧的不错

厨艺很棒

锅盖有些年头了

黄色蒲公英 发表于 2018-5-30 16:14
鱼烧的不错

谢谢

极地公爵 发表于 2018-5-30 16:27
厨艺很棒

还要努力

勇仔_547698 发表于 2018-5-30 18:50
锅盖有些年头了

古董

老三_f353a0 发表于 2018-5-30 20:36
古董

这让我想起了爷爷和奶奶

勇仔_547698 发表于 2018-5-31 10:47
这让我想起了爷爷和奶奶

不忘亲情，好孩子。

老三_f353a0 发表于 2018-5-31 11:58
不忘亲情，好孩子。