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一直以来发酵玉米的大名在库钓方面如雷贯耳,据说发酵老玉米对水库草鱼鲤鱼有奇效,小弟属于业余休闲钓一钓,虽然时间不多装备也很基础,但是咱就好这一口就是爱折腾啊!
买来的老坛玉米虽然效果不错价格可不便宜两斤装要12元,而且并不是天然发酵而是泡出来的,感觉自己动手发酵才有灵魂!
来吧兄弟们,咱们开始!
取了一些干玉米淘洗干净泡十几小时,过几个小时要换水一次否则会有异味
泡好了就下锅煮建议用电饭煲,要煮一小时以上用电比较便宜, 给闺女买的板栗一块下锅?
容器用高度白酒消毒干净 多放点酒摇均匀 多消毒一会,一定要干净否则会腐烂
听说大师们都用这个,?咱没那么多时间守大物,打窝时就要少打不然大鱼光吃窝料不吃钩了
机械增压 劳动人民的智慧代代相传
煮了一个半小时, 差不多了,再煮一会煮到没有白心
爽歪歪的瓶子,割掉屁股坐成漏斗
漏勺和漏斗都要放锅里煮一下消毒
铁盆用开水烫一遍消毒
煮好了放凉,时不时的翻一下热量均匀
小屁孩闻着玉米香味了,馋哭了 非要吃一些,哈哈?每个孩子都是小天使,爸爸钓大鱼犒劳你
要35到25之间,热了会把酒曲烫死,冷了效果不好
撒上酒曲搅拌均匀
再撒一遍 再次搅拌,分两次加会比较均匀
搅拌好了
装桶,
盖子不要拧太紧,稍微拧在上边就行了,发酵会产生气体拧紧了会爆的
家里有暖气,23-26度之间,这个温度要经过漫长的发酵过程,有没有灵魂就看这一步了?
忘了介绍它了,甜酒曲 很便宜,大师们都是用它不用听他们忽悠,说啥秘方发酵,
只要你每一步都消毒杀菌,掌握好温度,都会发酵出好玉米,软、糯、带白纱带酵香!
插播一条 有想入手的私信我?
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