BlackBeaver 发表于 2019-1-13 10:07
先泡，勤换点水，发了之后，煮，可以用红糖水，不宜太久，煮软就好，控水晾

泡涨  再煮？

煮好，加中药

猪儿虫 发表于 2019-1-13 10:38
泡涨  再煮？

我是这么干的

蒸七分熟，曲酒，蜂蜜，牛逼鲫泡

猪儿虫 发表于 2019-1-13 09:45
谢谢！

不客气

和制作酒米差不多吧！只是买子要用水煮一下！

煮了用漏勺把水滤掉，然后加维生素B2、蜂蜜、酒曲、牛逼鲤或牛逼鲫、麝香王，维生素B2可以用钙片替代

碧海云天_810de0 发表于 2019-1-13 16:03
煮了用漏勺把水滤掉，然后加维生素B2、蜂蜜、酒曲、牛逼鲤或牛逼鲫、麝香王，维生素B2可以用钙片替代

谢谢

楼上讲的很有道理了

要酵香就煮熟加酒曲，不要就和酒米一样泡