渔友们！深夜撩拨一下胃口，如何？

　　每天埋首在厨房做菜，脑细胞也有枯竭的时候。

　　嗯，是时候出趟门，找找灵感了。

　　于是挑了个好日子，起个大早，驱车4小时，来到了一个地处北纬30度的小山村。

　　——衢州开化何田乡。

　　早晨河岸边的淡雾还没散去，而我这个勤劳的吃货，已经开始觅食喽。



　　哇哦，有！土！鸡！出！没！



　　你来到村里看风景，

　　看风景的鸡在房顶看你。

　　看什么看，再看......



　　口水飞扬的“鬼子”，已经闯入一个村民阿姨家里，开始点菜。

　　好的鸡，其实应该白切或者清蒸，而我偏偏点了个红烧鸡。因为一眼瞄到了久违的土灶。难得进一次山，可不能错过这原始味！

　　加上山里特产的真姬菇。



　　只要原材料好，就算是厨房小白上手，炒的菜也不会难吃。

　　热锅，下菜籽油，爆香姜片，下鸡块。





　　独特的地理条件、环境资源，让开化的美味有了“别处没有”的骄傲。

　　比如，接下来吃到的这条清水鲫鱼。



　　鲫鱼杀洗干净。





       然后铺上火腿片，直接上锅蒸。



　　清蒸的清水鲫鱼，背部溜黑、鳃色红艳，肉质细腻鲜嫩而有弹性，全无塘泥腥味，吃起来的口感就一个字：嫩。





　　隐隐听到一阵哗啦啦的口水声哟。不仗义的我深夜放毒，也不打包一点回来，是有点过分哈。

一只土鸡鸣屋顶，两条鲫鱼游玉盘。三朋四友团团坐，五杯六盅唱关公。

美食家

沙发，我抢

肚饿了

牛掰

我的口水啊

???

不错

看着好好吃