自制乌贼刺身简单步骤

乌贼刺身现形记——

刚出水的鲜活乌贼一条，冰鲜的也不错，船上现杀活的当然最好不过，不说功夫，至少鲜度第一?

腹側开膛，注意最好不要切破内脏和墨囊。然后撕下头部，连着内脏慢慢撕下来。

撕去外皮和内側粘膜。

简单清洗，擦干水份

切条

外侧切花刀，深度1-2mm,一般1mm差不多了，个体大肉质厚的稍微深一丁点。

切斜片

摆盘

整形，完工。 小二: 上生抽，上芥末，再来好酒一壶???……

来个海鲜小火锅[可爱]

一根线一个钩 发表于 2019-6-3 11:27
来个海鲜小火锅

兄弟，这个是生吃的??

会吃。[强]

我操，神医

靓

钓鱼人们 发表于 2019-06-04 02:25
我操，神医

你是哪位大神？?

18637191698 发表于 2019-06-04 02:33
靓

才学做，有待提高中，谢谢夸奖

3710 发表于 2019-06-04 10:48
会吃。

?

沅洲南海行 发表于 2019-06-13 12:34
才学做，有待提高中，谢谢夸奖

[握手][握手][拜托]