是时候秀一下厨艺了，在家做好吃的水煮鱼

今天是时候秀一下我的厨艺了，在家做一份好吃又好看的水煮鱼！
1、蔬菜等配料根据个人口味可调整数量，喜欢吃什么就多放什么，不需要强求。蔬菜前期处理好就备用。把鱼肉和鱼排，鱼头分开，备用。
2、将生姜在锅里炸一下后加入鱼骨，料酒，炸至发黄后倒入开水熬高汤，水少了之后继续加开水，一定要用开水。熬制浓白，关小火保温。

3、熬汤的过程中片鱼（鱼片约三毫米左右厚度），将鱼片加少许食盐腌制备用。

4、用开水将蔬菜配料烫熟，注意黄豆芽及豆腐皮需要时间多一些。烫熟后将蔬菜依次平铺至大盆中。

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5、鱼片加入两个蛋清，拌匀后倒入新的开水烫熟，注意刚下锅鱼片未定型时不要搅拌导致鱼肉破碎，定型后可以轻轻挪动鱼片让鱼片都烫熟。

6、将熬制的高汤（刚刚煮鱼片的汤也倒入，不要浪费）倒入大盆，最后铺上烫熟的鱼片，面上铺上葱段。

7、锅里倒入食用油将泡椒，花椒倒入炸至泡椒快黑，然后加入花椒油半瓶，辣椒油半瓶，继续翻炒，最后将泡椒花椒捞出来后加白芝麻，孜然粉调味，最后将辣油浇入大盆（注意葱段要充分淋到）。完工！

最后的作品，看起来很有食欲是不是？？！欢迎各位钓友过来品尝哦，大家莫见笑啊，有时候钓鱼钓鱼自己就会研究各种鱼的做法，家里的领导也要用鱼抓住她的胃不是，不然她就不给去钓鱼了

抓住领导的胃，你就可以正大光明，堂而皇之去钓鱼！

渔乐美食人人夸……老婆吃了笑哈哈。继续垂钓领导夸
！

学习了，什么都准备好了，就差上鱼拉[呲牙]

这方法不错[强]，要是领导不吃鱼啥省啊[偷笑]

好厨艺，一定能抓住领导的胃[强]

大师不光钓鱼钓的好，厨艺也是杠杠滴

这厨艺小弟甘拜下风( •̥́ ˍ •̀ू )

厨艺不错，学习了[色]

厨艺不错?

漂亮

大厨啊！

学习了

和鱼有关