家庭美食必备之肥而不腻红烧肉

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。
下面本潇洒带大家看看制作过程（我只负责拍照）

①准备材料，
葱花、冰糖、花椒、大蒜、姜片、胡椒粉、柴米油盐酱醋茶等……

②准备五花肉

③将五花肉切成块状

④开火，不用放油，等锅热了直接放肉过油

⑤煎至肉微黄


⑥放入冰糖，翻炒

⑦放入各种佐料

⑧放入甜面酱

⑨放入酱油，醋，料酒

⑩加水，最少是肉的两倍


①①等熬至水还剩三分之一时加盐

①②大火收汁！完活

看看成品图

肥而不腻，过嘴瘾还不胖，泡爱美MM之必备美食。。。

美味

厨艺不错

好厨艺

看饿了[偷笑]

跟鱼没撒关系。

好手艺，口感怎样，味道怎样

这都有

靓靓靓，想吃。。

鱼呢