中药酒米怎样制作有奇效？

中药酒米怎样制作有奇效

中药酒钓鱼起于何时无从考究，不过现在用的人越来越多，中药酒钓鱼能经久不衰说明还是有一定作用的。网上关于泡制钓鱼用中药酒的方子很多，由于条件不允许也无法一一实验。下面就分享一下自制的钓鲫鲤鱼药酒和中药饵料的制作方法，效果很不错。

　　一、 中药药酒作用原理

　　酒的主要成分是乙醇，原料是淀粉；在酶的参与下，制作过程是：淀粉→葡萄糖→乙酸→乙醇。湖泊中生长着的大量水生植物，含有淀粉。当它们死亡后，也会进行 着类似酒的制造过程的化学反应，生产出同样的最终产品。如果这样的解释似可成立、是信不信由你的话，那么，在春末夏初将湖中的水草打捞上岸堆积起来，十天半月后再翻开草堆会散发出一股烂苹果样“酒味”的事实就不会怀疑了。这就是淀粉的无氧发酵，只不过这个反应在水中比较缓慢和分散，人不易觉察吧了。

　　阿魏是新疆一种独特的药材。阿魏分新疆阿魏和圆茎阿魏两种，属伞形科，多年生草本植物。新疆阿魏高50-100厘米，全株披白色绒毛，根肥大，圆柱形或纺 锤形，有时分杈，表皮紫黑色，具蒜葱气味，开黄色小花。圆茎阿魏与它相比，植株要高一倍，茎直立。我国只有新疆生长。采收阿魏与橡胶相似，开花之前，将茎 自上而下分次切断，其上即有乳白色的汁液流出，上面用树叶覆盖，约经10天，乳汁凝固如脂，即可割下。阿魏味辛、温，有理气消肿、活血消疲、祛痰和兴奋神 经的功效。维吾尔医生还有用它驱虫、治疗白癜风等。

　　中药阿魏有一股特殊的蒜臭味，源于硫化物。水生动物的尸体被淤泥中的细菌分解，会产生硫化物和氨，其味就成了杂食性鱼类的食物信号。

　　从营养角度分析，鱼并不需要酒和发臭的硫化物。但酒味儿的出现意味着一系列氨基酸的存在；臭味又代表了VB2这种不可缺少的维生素的存在，两种味儿在水中同时产生、相互关联，酒和阿魏扮演了中介角色，完成了对鱼的误导。

　　二、 药酒的制作

　　山奈50克、 公丁香20克、桂皮20克、甘草5克、八角5克、红（白）糖50克、味精10克、曲酒1升（注：装入玻璃瓶或塑料瓶密封浸泡15天以上）。然后准备加入阿魏。一般来说，按照40g配1升酒的比例来进行就可以了。

　　甘草、公丁香、山奈是中药材，可在中药店里买到。八角、桂皮如中药店买不到的话，可去各大超市调料专柜购买。小编需要提醒大家一定要特别注意以下三点：

　　1. 使用此药酒宜淡不宜浓，本味为主，带上一点淡淡的药酒味就好。

　　2. 可做钓饵，可做窝料。做窝不宜太重，手竿施钓，第一次半斤到一斤，以后两三小时补一次，每次一二两既可。

　　3. 天下没有包治百病的药方，也没有万能钓饵。本配方泡制而成的药包谷、药麦子，使用效果还要看天气、水情、鱼情等等诸多因素，不会万能，也不会万万不能。

　　三、 中药酒米的制作

　　小编为大家介绍的这款自制中药米酒，在垂钓实践中效果是很好的，有兴趣的钓友可以尝试自己动手做一下，没有太多空闲时间自己制作的钓友也不要灰心，可以购买商品酒米代替也是可以的。

　　1. 浸泡

　　用自来水泡起，包谷泡两三天，麦子泡一天一夜即可。包谷、麦子必须分开浸泡。每12个小时换水一次，否则容易发馊！诀窍：换水。

　　2. 水煮

　　浸泡好的包谷、麦子略加冲洗之后，下锅加水煮。麦子煮滚之后立即熄火！（否则容易开花）不要揭盖，让它慢慢闷，直至熟透。

　　包谷煮滚3——5分钟，熄火！也是不要揭盖，让它慢慢闷，个把小时之后捞出几粒咬开看看，里头应该还是生的。再点火煮滚3——5分钟，再熄火慢慢闷。一般重复两三次，即可煮熟。千万不可一次煮熟，否则包谷肯定会爆裂开花。诀窍：慢慢闷。确保煮熟的包谷麦子绵软而不开裂。

　　3. 泡制

　　煮好的包谷、麦子温度自然降至手摸不烫，滤干水，添加适量药酒（一斤加一两左右），适量蜂蜜（一斤加两小勺），乘热搅匀，装进保鲜袋密封，凉透之后放进冷冻格即可。诀窍：在手摸不烫的温度中泡制、密封。

　　四、中药饵料制作

　　1.取八角、南杏、小茴香各2克，炒熟后碾成粉末。另外，阿魏1克，花生米25克，食母生3片，粉碎成末。上述六味香精分别装瓶待用。使用时，将它们混合后，加蚯蚓粉6-10克，蜂蜜2克拌成糊状，用纱布包好，送入窝点。

　　2. 取公丁、母丁、桂丁、甘松、山柰、细辛、辛夷、冰片、独活、乳香、大茴、牙皂和川芎各50克，巴豆3克，麝香0.5克（可用15毫升香精代替），将它们晾干后，研成粉末状待用。使用时，将250克黄豆、500克米糠炒熟，黄豆碾成粉末，再拌入上述中草药1/10份，搓成团即可。该诱饵成分比较复杂但中草药店均有出售，价格也贵一些，但香味浓烈持久，每次用量较少，而且诱效十分理想，所以从总体上看，制作费点事还是很合算的。

　　3.使用自制的药酒。去垂钓前，将大米以药酒浸泡到吸足酒为准。这就是药米诱饵。药米诱饵的最大优点是色白醒目，游鱼非常容易识别，而且有钓鱼的浓香，对垂钓鲫鱼、鲤鱼和草鱼有奇效。药米诱饵还有一个好处，小杂鱼不爱吃，这就排除了小鱼对垂钓的干扰。药米诱饵携带方便，制作也较其他诱饵方便简单，制作一瓶药酒可供一年使用。每次撒窝，也就用药米几十粒，不必过多，垂钓爱好者，不妨把它作为首选诱饵在实践中一试。

　　五、注意事项

　　1、取材一定要准确。因丁香有公母之分，购买时决不可混淆。

　　2、加工及保存时切记与含有辛辣异味的器皿、容器等物品接触，确保味道纯。

　　3、气温低时，可在使用该中药酒米时增加些虾粉、蚕蛹粉等腥类成分，效果更佳。

一见倾心 发表于 2016-5-10 09:33
中药酒钓鱼起于何时无从考究，不过现在用的人越来越多，中药酒钓鱼能经久不衰说明还是有一定作用的。网上关 ...

老友，你这回复厉害

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