一种生活在干净水源的江河小杂鱼，香煎滚汤，好鲜美

蓝刀鱼，一种生活在干净水源的江河小杂鱼，小时候河里好多游来游去的。



因为这蓝刀鱼游得快，口小，一叼饵就马上飞快的游走了，所以好难钓得的，那时的河里杂质少，鱼长得瘦，一般钓了上来当猫鱼，或是煎香来滚汤，好鲜美。





今天是周末，嘿！好日子，故起了大早，来到塔山对面的“沙坑”钓鱼。



浮钓，主钓那些蓝刀儿，我们钓蓝刀鱼时，一般是用苍蝇来做饵的。奋斗了大约3个小时，饵用完了，今次的鱼获量比平时多了一半有余......



近年，人们食多了人工饲养的所谓贵价鱼，食之无味，再次喜欢上食这野鱼了，此鱼游水快，鱼肉就鲜嫩，只是这鱼小骨刺比较多，一般是煎香连骨一起食，再有就是煎香用烧酒糖，酱油焗番来食，一样的惹味。







条条长得肥肥的，那肉根本就是涨卟卟。一帮朋友见那鱼简直就是流口水啦，什么鱼也不要食了，就食这蓝刀鱼。




只是不知道北方所讲的白条鱼和南方讲的蓝刀鱼是同一种鱼吗？因为在好多照片里看到的白条和蓝刀比较相似，但感觉白条的体形大些，鱼鳞也大些，蓝刀显得更扁些和体形小些，鱼鳞也细些，两者到底有没有区别，请高手解答。

蓝刀就是白条么？

这个好吃我最喜欢钓了

蓝刀又名餐条，餐子，白条。并不是翘嘴，翘嘴是翘嘴红鲌。二者都是鲤目鲤科，亚属种不同

不是翘嘴，是白条，只是每个地方叫法不一样吧

丰收

大丰收

油炸更美味

小河清风 发表于 2017-8-15 12:44
蓝刀就是白条么？

我也想知道

诱惑力好大

看到流口水了

看似一样，没得考证