弄个酸菜鱼，三五友人聚

昨天晚上用韭菜拌饵料中了大草鱼，今天打算做个酸菜鱼邀三五友人聚一起谈谈理想?️
私人做法?️：
主料：草鱼
配菜：酸菜包、上汤、黄豆芽
配料：料酒、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、干辣椒、红辣椒、干葱、香葱、大蒜、蒜苗、花椒、香菜、老姜

先将鱼开肠破肚骨肉分离

加以盐、料酒、花椒、生粉、胡椒粉、鸡蛋腌制

姜葱蒜（备用煎鱼骨）

干辣椒、红辣椒、蒜头、蒜叶、姜、香菜（备用煮鱼片）

黄豆芽

酸菜包

黄豆芽+酸菜包炒至熟放到大盆+上汤开煮

注意汤不要加多，我这里的汤是小鱼煮汤弃肉。
酸菜豆芽一边煮汤，一边用锅煎鱼骨，姜葱蒜爆香加鱼骨下锅，慢火煎至香，（此时汤已煮开）把煎香的鱼骨慢慢倒进酸菜豆芽上面。加盖煮开，放入鱼片平摊开（加入备用配料）

成品?️

自创做法！如有雷同，纯属盗版

看起来美味

鱼片

看着好吃。

鱼乐_无限 发表于 2017-9-26 15:21
看起来美味

钓鲫鱼哦 发表于 2017-9-26 15:24
鱼片

嗯嗯

假日野钓 发表于 2017-9-26 15:26
看着好吃。

不错[色]

新的一天 发表于 2017-9-26 16:20
不错

随便弄的

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