鲫鱼，新吃法，贼过瘾！

一.水淹金山。
主料：鲫鱼
配料：小茴香、八角、白芷、桂皮、陈皮、山奈、甘草、丁香、花椒、白糖（可用超市的炖鸡料替代一部分）
作法：1.鲫鱼去磷、内脏、腮，洗净，控水。
2.加入适量的盐，料酒，姜丝，腌制20分钟。
3.加入少量干面粉，翻动至均匀。
4.配料加水煮20分钟。
5.另起一锅，加油烧至7成热，油炸两遍。
6.放凉后，找一包装袋，将鱼放进包装袋，再将煮好的配料和水倒进，密封，腌制2个小时后食用。



这是我第一次这样做，抱着试试的心态做的，没想到超好吃！制作过程中，没怎么拍照，略有遗憾。

真赞，你这是用泡酒打窝的料再虐它一回吧[憨笑]

好手艺

厨艺不错哦

创新

鱼获不错哦！厨艺大师

厨艺不错

创新

没有这么吃过试试

老徐爱钓鱼 发表于 2017-12-5 12:54
没有这么吃过试试

确实好吃

有想法