本帖最后由 稳住我们能赢 于 2017-12-14 21:04 编辑
下午一点,我家帅哥电话我让我猜猜他在干什么,我猜他这个时候在吃饭,可是并不,他说他钓了四条鱼了。哼~有点不爽,钓鱼居然不带上我,在我再三嘱咐早点回来的情况下,终于在下午三点回来了(哈哈,我是不是破坏人雅兴了,谁叫不带我?)去停车接他,嗯嗯,战绩不错,五条,大概3-4斤一条。可是鱼该咋办呢,送人?不,鱼挂了,别人会嫌弃,扔了可以。要不做点腊鱼吧,嗯,好想法,下面给大家分享下我鱼干的全过程。
我家帅哥钓的鱼,三条大头,两条不认识有条红眼睛的
清理鱼,我的功劳
剁成块,加盐,生姜沫,酱油,料酒,腌制一晚上
腌制好的鱼上锅蒸,我家的锅有点小,蒸了好几次才蒸完,接下来该烘干了
我跟我家帅哥说没炉子咋办,帅哥路过工地顺便给我带回来这个桶,哈哈除了外关差点,很好用,大家为我家会持家的帅哥宝宝点个赞吧,桶里面放的木炭
然后用纸把鱼盖起来,这样即不会有脏东西落到鱼上,又可以让鱼干的更快
特别提到一点是,为了让鱼更香,我跟我家帅哥吃了两斤桔子,只是为了要桔子皮烤鱼
烘了四个小时后的鱼色泽金黄,带点焦香,还有点没干透,准备再烘一晚上,期待明天成果。
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