献给爱吃鱼的你们！

鱼是这几次出钓钓的，虽然惨淡，还是拿来弄起，一是给家人作个交待，二是让自己厨艺越来越好，在实践中进步！


杀鱼腌制，小的油炸，大的干烧！



准备好各种调料，姜，蒜，大葱，芹菜，白芝麻，老抽，泡椒，花椒，蚝油，豆豉，红油豆瓣，白糖，胡椒粉，鸡精，面粉，食盐…


把腌制好的鱼，粘上面粉放油锅里炸至表面金黄色捞出，待用




撒上点花椒粉，这就是成品鱼了，口感酥脆，里嫩外酥，绝对的下酒好莱！

大点的鱼炸好备用，首先炒料，油烧七成熟，放入红油，豆瓣，泡椒，花椒，姜蒜，，老抽，耗油，白糖，豆豉，炒至金黄色，即可下鱼干烧！




注意一定不要大火，小火慢翻，待在调料里入味后可加入白芝麻，鸡精，芹菜和葱段起锅盆了……


怎么样？色香味俱全，味道巴适，香辣可口，想吃的都动动手吧！！
最后祝大家天天爆护，鱼获多多！！

好有食欲哦！

好，厨艺，流口水了

色香味俱全

野战野钓人 发表于 2018-1-8 17:53
好，厨艺，流口水了

看着就香啊！?就是功夫多了点啊！

做的不错，下酒菜有了

好厨艺

美味[色][色][色][色]

眼馋，可惜吃不到