爱钓鱼，偶尔也吃鱼

白天运气不错，钓到三条小鲫鱼，没有什么好的吃法，就是简单的炸一炸，在这里和大家分享一下。

自己钓的野生小鲫鱼，看着都挺肥美的。第一步是杀鱼去鳞，这一步比较血腥，没拍照。

把鱼刨干净之后，要把身体两侧的腥线抽出来。抽之前先在尾部划一刀，把腥线切断，方便抽出腥线。不过我不是很熟练，少有能整根抽出来的。尾巴和鳍都要剪掉，尾巴上有时会有虫子。

网络配图

有虫的鱼尾上的道道会不一样，虫子会挨道道，所以比别的道道要粗，而且看起来有点发炎的感觉，不知道这样说大家能不能理解，希望大家注意。鱼头我不喜欢吃，所以直接去掉。肉厚的地方要划几刀，方便入味。然后切点姜，并放入适量的盐和味精，再倒点料酒腌制。

昨天晚上弄好太晚啦，今天来炸，腌制了一晚上，鱼身上一点腥味都没有。

锅里倒入适量的油，注意火不要开的太大。

在鱼的两面裹薄薄一层面粉，这样炸的时候不易粘锅，等油好了就可以下锅炸啦。

炸的时候，注意翻一下，让两面均匀受热。最后的结果，看着还不错，外焦里嫩，而且吃起来有滋有味。下次等什么时候学会做酥鱼了，再给大家分享。

开饭啦开饭啦！鱼是我的，粥是孩子的。小孩不好好吃饭，粥只喝了半碗就不喝啦。刚开始说的吃鱼，后来又不吃啦，真发愁！

最后祝大家年年有鱼（余），分享完毕！

进来看评论钓

孩子的病都是吃出来的还是少吃点好

板鲫皮毛真好

会厨艺不错?

厨艺真不错

赞了

鱼不错了

感谢分享

做鱼烫好了