钓鱼累了，把鱼获变美食，犒劳一下自己

通宵爆护后，好累，足足补了一天的瞌睡。第二天精神好转，看着冰箱里的鱼获发愁，老婆也埋怨冰箱太小，得赶紧处理。既然如此，何不做顿美食，既能腾出冰箱空间，还能美餐一顿，一举两得的美事，何乐而不为呢？
老婆出去办事了，吩咐我做饭，那就先做鱼吧，第一次学做，不足之处还望大师指点指点哦！
说做就做，闲话少谈，直本主题吧！
材料:鲤鱼两条、西红柿两个、大蒜适量、生姜一小块、葱白、豆瓣酱、鸡精、酱油、料酒、芡粉、食盐、植物油。
先将鲤鱼洗净，用斜刀法在鱼身两侧拉几刀，目的是好入味。然后均匀地抹上少许食盐和料酒腌制10分钟，再抹上一层芡粉备用。
将大蒜、生姜切片，西红柿切成颗粒，葱白切段备用。

改刀处理鱼

豆瓣酱

将蒜、葱白、姜、西红柿切好备用

在锅内倒入适量植物油烧热，待油烧热后将鱼轻轻放进锅里小火炸至鱼皮金黄后，捞出装盘内备用。

炸鱼进行中

将锅里的油倒出留适量油在锅里，再将葱段、姜和蒜放进锅里中火煸炒至金黄出香味后再放入西红柿丁翻炒一会，加入适量豆瓣酱再翻炒。放豆瓣酱时注意别放得太多，这东西盐味太重，放多了整个调料就难以下咽而报废。待翻炒出浓郁的香味后即可加入适量清水调汁。再加入适量食盐、酱油和鸡精调味。

煸炒葱姜蒜

放入西红柿丁继续翻炒

放入豆瓣酱再翻炒

在汤内撒芡粉调汁，直至汤汁粘稠为止。然后将鱼放进锅里，用勺子舀汤汁浇鱼身上，过了大约3分钟后再将鱼翻身继续浇汁，3分钟后便可出锅装盘。撒上葱花装点一下，美食红烧鲤鱼便大功告成。

调汁浇鱼

红烧鲤鱼

这种做法，适宜不能吃辣椒的人群和小孩，香味浓郁芳醇，入口细嫩滑爽，是小孩和老人最好的营养滋补佳肴，汤汁拌饭更是一绝。
喜欢重口味的还可以加入辣椒段和花椒，那又别有一番风味。
总结:由于是第一次做，以前一直是领导在做，我在旁边看后学会的。鱼翻身弄烂一部分，影响了外观。下次还得留意学习怎么翻动鱼而不弄碎鱼。会钓鱼，还得学会怎样做鱼美食，才不辜负我们的一番辛苦作钓哦！
最后美女镇楼，看着美女和美食，大伙别流口水哦！

美女镇楼

最后真心祝钓友们:
钓鱼次次爆护！
鱼获美食双丰收！

这鲤鱼烧的漂亮

美女加美食[惊讶][惊讶]

好厨艺

钓鱼人必须能做鱼

美食，厨艺好

美食一道

鱼做得不错

看起来挺美味

厨艺0K，想吃