山药鲫鱼汤做法

主料:鲫鱼200克,山药150克
辅料:油,盐,料酒,姜,葱,胡椒粉
步骤
1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净

2山药去皮洗净切厚片,浸人清水中

3.锅里油热,放下鲫鱼两面煎透

4放适量清水,加料酒,葱,姜

5大火煮开,中火20分钟。

6.放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟

7.加盐煮一分钟

8.加胡椒粉，加葱花即可

注意事项
1.鱼汤要用大中火煮，鱼汤才会白。
2.水要一次性加满。
3.调料尽量少放

好厨艺，大师级。

下次我试试

可以试一试