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鲤鱼的筋在什么位置?怎样抽掉?

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做鱼影响大吗?
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在鱼侧面中间,在尾部切一到鱼鳃后边也一刀,看到白色的小点,把它揪出来就行
在鱼两侧水线纹哪里,把腮后面5厘米处给一刀,尾巴5厘米处给一刀,在腮的位置掰开,就可以看到一根白色的,
鱼侧面两边各一条,先开两道小口,看到白色的筋捏着一段,然后用刀面轻拍鱼身就可以抽出了,这条筋土腥味特重。抽筋做鱼没有腥味。
把鱼平放,在鳃后和尾部用刀切个口子,你仔细看里面有个白色的就是,抽的时候用刀拍一下鱼身筋的地方让肌肉松弛才好抽点
有人就喜欢那根筋,觉得抽了鱼肉就变松
来了解一下
@常在河边走的人说得对[强]
一楼说的对
图腾钓鱼 发表于 2019-5-4 06:44
在鱼两侧水线纹哪里,把腮后面5厘米处给一刀,尾巴5厘米处给一刀,在腮的位置掰开,就可以看到一根白色的,

说的对
3楼正解,楼主不妨看看。
百度一下你就知道
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