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[原创] 特殊时期,宅家自学做蛋糕

   

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2020年对于每个中国人来说,注定是一个不同寻常的一年,新型冠状病毒肺炎疫情,牵动着亿万中国人的心。
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由于新冠病毒肺炎疫情来势汹汹,因而在全国上下众志成城,一场史无前例,没有硝烟的人民战争抗击疫情狙击战在全国打响,医务人员、专家、公职人员无不冲锋在前,日夜坚守疫情第一线。
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全国人民积极响应党和的政府号召,自觉宅家隔离,防止人员流动造成疫情扩散。
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我和各位大师一样,弃竿宅家不给国家添乱,时间长了,确实有点难受,怎么办?闲着无聊,在家学习做做面点,回眸一下儿时玩泥巴坨的趣味。
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昨天宅家自学做蛋糕,一举成功,今天就来与大家分享一下,有兴趣的钓友请接着往下看。
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材料准备:鸡蛋一个、植物油若干、面粉白糖各一瓷调羹、食盐一点点,牛奶三瓷调羹。(如果想做多就材料翻倍)标准数量:鸡蛋4个、白糖4瓷调羹、面粉4瓷调羹、牛奶6瓷调羹、食盐一小调羹、植物油适量不沾手就行。
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制作过程:搅打蛋清,加入两小调羹白糖、食盐半小调羹,开始朝一个方向搅打。
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搅打粘稠后,再加入两小调羹白糖。
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继续搅打至黏稠状。
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再搅打蛋黄:两小调羹植物油、面粉、白糖各一瓷调羹、牛奶两瓷调羹。
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同样朝一个方向搅打至黏稠状。
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加入打好的蛋清一半,同样朝一个方向搅打。
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搅打均匀后再把剩下一半蛋清加入,继续搅打均匀。
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电饭煲刷油,防止粘锅,方便取出。
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倒入调好的材料。
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震动一下,减少材料中的气泡。
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入锅,按下煮饭按扭,两分钟后自动跳闸。
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用湿纸或毛巾堵住气孔,闷20分钟。再按下煮饭按扭,重复一次2分钟和20分钟即可。
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开锅。
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倒入盘中。
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用刀划开,大功告成,色香美聚全。分享完毕!谢谢赏帖与支持!
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DBS_936961 发表于 2020-03-03 15:45
手艺不错

确实手艺不错,还是那句话,疫情使全民成为优秀的厨子已不假。
疫情结束时多了不少厨艺高手
爱钓鱼之猫 发表于 2020-03-03 17:35
确实手艺不错,还是那句话,疫情使全民成为优秀的厨子已不假。

真的流口水了
在家学做美食也是一种生活
文采真的是一流,佩服佩服!
爱钓鱼之猫 发表于 2020-03-03 17:35
确实手艺不错,还是那句话,疫情使全民成为优秀的厨子已不假。

不错,色香味俱全
手艺不错,在家待着钓鱼人都琢磨出新技能了[偷笑]
手艺不错[强]
蛋糕店破产的节奏[呲牙]
自己动手,丰衣足食
看着就很好吃[强]
不错!
看起来不错👍
蛋糕🎂制作的不错
加油
蛋糕店快关门了[憨笑]
效果不错呀
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