[原创] 特殊时期，宅家自学做蛋糕

2020年对于每个中国人来说，注定是一个不同寻常的一年，新型冠状病毒肺炎疫情，牵动着亿万中国人的心。

由于新冠病毒肺炎疫情来势汹汹，因而在全国上下众志成城，一场史无前例，没有硝烟的人民战争抗击疫情狙击战在全国打响，医务人员、专家、公职人员无不冲锋在前，日夜坚守疫情第一线。

全国人民积极响应党和的政府号召，自觉宅家隔离，防止人员流动造成疫情扩散。

我和各位大师一样，弃竿宅家不给国家添乱，时间长了，确实有点难受，怎么办？闲着无聊，在家学习做做面点，回眸一下儿时玩泥巴坨的趣味。

昨天宅家自学做蛋糕，一举成功，今天就来与大家分享一下，有兴趣的钓友请接着往下看。

材料准备：鸡蛋一个、植物油若干、面粉白糖各一瓷调羹、食盐一点点，牛奶三瓷调羹。（如果想做多就材料翻倍）标准数量：鸡蛋4个、白糖4瓷调羹、面粉4瓷调羹、牛奶6瓷调羹、食盐一小调羹、植物油适量不沾手就行。

制作过程：搅打蛋清，加入两小调羹白糖、食盐半小调羹，开始朝一个方向搅打。

搅打粘稠后，再加入两小调羹白糖。

继续搅打至黏稠状。

再搅打蛋黄：两小调羹植物油、面粉、白糖各一瓷调羹、牛奶两瓷调羹。

同样朝一个方向搅打至黏稠状。

加入打好的蛋清一半，同样朝一个方向搅打。

搅打均匀后再把剩下一半蛋清加入，继续搅打均匀。

电饭煲刷油，防止粘锅，方便取出。

倒入调好的材料。

震动一下，减少材料中的气泡。

入锅，按下煮饭按扭，两分钟后自动跳闸。

用湿纸或毛巾堵住气孔，闷20分钟。再按下煮饭按扭，重复一次2分钟和20分钟即可。

开锅。

倒入盘中。

用刀划开，大功告成，色香美聚全。分享完毕！谢谢赏帖与支持！

DBS_936961 发表于 2020-03-03 15:45
手艺不错

确实手艺不错，还是那句话，疫情使全民成为优秀的厨子已不假。

疫情结束时多了不少厨艺高手

爱钓鱼之猫 发表于 2020-03-03 17:35
确实手艺不错，还是那句话，疫情使全民成为优秀的厨子已不假。

真的流口水了

在家学做美食也是一种生活

文采真的是一流，佩服佩服！

爱钓鱼之猫 发表于 2020-03-03 17:35
确实手艺不错，还是那句话，疫情使全民成为优秀的厨子已不假。

不错，色香味俱全

手艺不错，在家待着钓鱼人都琢磨出新技能了[偷笑]

蛋糕店破产的节奏[呲牙]

自己动手，丰衣足食

蛋糕店快关门了[憨笑]

看着就很好吃[强]

不错！

看起来不错?

蛋糕?制作的不错

手艺不错[强]

效果不错呀

厨艺大长