冷凉后都硬了

应该是发酵了

最好先泡，然后再煮会好点

鲤平鲫安 发表于 2020-03-03 15:09
高度酒能把药材里的成份泡出来，更何况是水分。我泡玉米粒通常不用高度酒，最多也就35度，20多度的经常用。保证没过玉米粒就行。

正确

同问

没有研究过不懂

可能是糖放多了，5－6斤玉米放20克糖就可以了，最好是黑糖

没做过

什么意思，没有明白

李无名 发表于 2020-03-03 19:11
什么意思，没有明白

玉米粒泡完后用水煮熟，能用手掐的程度，然后用曲酒泡制，会出现玉米粒又变硬了