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钓鱼之后说吃鱼,鳜鱼火锅来了!

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昨天发了一个钓鳜鱼的帖子,得到坛友关注和支持,回复几十条,点赞几百条,感谢大家!今天周末了,一家人都在家,得尽快把鳜鱼做了吃掉,不然就不鲜了。本人作为家庭主男,虽不是从事餐饮行业,但还是能上得了灶台(自称家庭大厨),按照我们本地的家常做法,鱼已做完吃完下肚了,吃得精光,晚上还小酌了一杯,酒过三巡,来发发我们地方家常鱼火锅的做法,以飨各路钓友!

4条鳜鱼集合了,总重量约3斤,我们这市场价60一斤约180元

4条鳜鱼集合了,总重量约3斤,我们这市场价60一斤约180元

4条鳜鱼集合了,总重量约3斤,我们这市场价60一斤约180元


整鱼切成小段,总共有9段

整鱼切成小段,总共有9段

整鱼切成小段,总共有9段


鱼煎至双面金黄

鱼煎至双面金黄

鱼煎至双面金黄


炖锅底的佐料

炖锅底的佐料

炖锅底的佐料


炒佐料,酸菜、姜、蒜、小米椒、花椒、木姜子、豆瓣酱一起爆炒

炒佐料,酸菜、姜、蒜、小米椒、花椒、木姜子、豆瓣酱一起爆炒

炒佐料,酸菜、姜、蒜、小米椒、花椒、木姜子、豆瓣酱一起爆炒


加水熬汤下鱼入锅

加水熬汤下鱼入锅

加水熬汤下鱼入锅


加入西红柿、老黄瓜片、豆腐、魔芋等配菜炖上,上桌开吃了!在餐馆吃这锅估计要350元才能拿下!

加入西红柿、老黄瓜片、豆腐、魔芋等配菜炖上,上桌开吃了!在餐馆吃这锅估计要350元才能拿下!

加入西红柿、老黄瓜片、豆腐、魔芋等配菜炖上,上桌开吃了!在餐馆吃这锅估计要350元才能拿下!


非专业纯属交流!钓鱼吃鱼都快乐!
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钓鱼人不但会钓,还要会吃,点个赞!
工作时间长,一般只是早钓玩一玩,夜钓机会少。
不会做鱼的钓友不是合格的钓鱼人[呲牙]
钓鱼开心、做鱼也开心,赞一个[强]
只有这样才能更好的去钓鱼
这鱼好贵,我们这市场都看不到卖的
很好,这样吃的热乎[强][握手]
好的资源,吃的也爽。
手艺不错
不错不错。。。
鱼锅暖心
我也想钓
[色]
火锅好吃
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