油炸鲫鱼炒青椒

准备材料炸好的鲫鱼，青椒，姜，葱，盐，酱油，红薯粉，鸡精。

姜切丝

青椒切碎

过下油放点盐。

锅放油下姜丝葱段炒香。

放鲫鱼，加我们这边的水酒。料酒也可以。但我们这都是放我们客家人自己用糯米酿的黄酒。

大火煮开。

加些水，水不要太多。

煮开下青椒，两分钟鲫鱼装盘。

调粉水。

收汤

汤汁淋到鱼上撒葱花  上菜。


老妈炒的酸木耳，黄萝卜。喝点黄酒吃着鲫鱼哈哈哈。

好手艺

这品相不错

好香[色]

不知道味道如何

好

[强]

帅

佛者观鱼 发表于 2017-3-3 23:03
好手艺

谢谢

黑漂就是混子 发表于 2017-3-3 23:27
这品相不错

谢谢