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有哪位朋友告诉下正确发酵玉米酒槽方法?
生如夏花
2017-5-16 14:31:25
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本帖最后由 铁马金戈钓鱼去 于 2017-5-16 14:43 编辑
有哪位朋友告诉下正确发酵玉米酒槽方法?为什么我发酵的蒸熟后没酒味,反而有股酸味?是酒曲放多了还是发酵时间过长的原因?谢谢!!(大概5斤玉米粒用了两三包安琪甜酒曲,广口瓶密封阴凉处发酵了12天,刚打开酒味大的呛人。)
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习惯性空军
2017-5-16 16:21:21
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沙发
应该是你玉米粒没有充分晾干,酒曲也有点儿过量。
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佛曰:已成正果
2017-5-16 16:22:58
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我为渔乐
2017-5-16 16:28:03
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逍遥王
2017-5-16 17:48:19
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酒曲放多了
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森美
2017-5-16 18:34:49
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孤舟一页
2017-5-16 18:38:09
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皓猪猪
2017-5-16 18:47:02
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桃树
2017-5-16 22:05:12
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挤出时间去钓鱼
2017-5-16 22:38:29
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