玉米面，豆面，求指教

自己买的玉米面和豆面，炒出香味了，就是做不出来拉饵，放拉丝多了就成死面了…是不是需要加雪花粉还是别的…求指教

加点小麦面粉增加粘度

我发的作品里有

麸子多加点再加拉丝粉

麒麟臂已发做 发表于 2017-7-18 00:36
麸子多加点再加拉丝粉

我也是想着是不是加点麸子再加拉丝粉就能拉出来了，明天试试…谢谢

名字叫啥呢 发表于 2017-7-17 23:27
加点小麦面粉增加粘度

粘度高了，主要想做出来拉饵，大团的，雾化好一些

酷爱野钓战队 发表于 2017-7-18 00:19
我发的作品里有

关注了，发的东西不错，抽空看看，谢谢

空军一好 发表于 2017-7-18 01:04
关注了，发的东西不错，抽空看看，谢谢

客气

加拉丝粉在15%左右

玉米面这类要用生的才好配拉丝，炒过不好做拉饵