怎样发酵玉米粒

1.
　　将玉米用开水混合后放入保温瓶中。保温一天，再用高压锅压个两小时，取出后降温到水40度左右。用未灭活的醪糟和上法面包的酵母{糖化酵母}，不是发酒的起哈。要酒味浓就多加点醪糟，要甜味就少加点。酵母在其包装上有用量。将其充分混合用干净的瓶子装下，放进保温设施内。在泡沫箱内加入不要的衣服等等。

　　2.
　　先把干玉米粒用凉水侵泡24小时，再加水烧开，小火慢炖，煮的玉米粒不冷开花为好，放凉加入发酵粉(安琪酵母)适量，密封一个星期就可以了。

　　3.
　　玉米带皮煮，熟后带少许原汤+蜂蜜月+曲酒+玉米香精，袋子扎口阳光下密封，有酸味后取出，去皮放入麸皮中，再密封吸水。
　　4.
　　在市场上买玉米粒，在找一个饵盆，浸泡2-3天，在上锅笼屉搞熟，在一个盆中放一点温开水，放入酵母，放钓鱼王的麝香水，蜂蜜，白糖搅拌均匀，再把搞熟玉米粒，在加曲酒放在一起搅拌均匀。装在保鲜袋里密封好，在太阳下洒一天左右。拿在阴凉的地方放3-4天，让天然发酵，oK了

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