得此“技能”再也不用担心老婆不让钓鱼了！

       昨日临近市区小型水库夜钓，气压很低，夜晚也很闷，从傍晚5点一直到夜里11点，抽了俩盆饵料楞是一口没见。正准备收杆择日再战，浮漂出现了细微的动作，我连忙抓紧了钓竿，轻轻的下顿半目，随即一个漂亮的黑票，非常非常标准的鲤鱼吃口，抬杆中鱼力道十分之大，我心跳加速，小心翼翼的遛鱼，心里却乐开了花，按此力度应该是一条过10斤以上的野生大鲤鱼了，僵持了近一分钟我感觉非常怪异，怎么这条鲤鱼要线的方式这么像鲢鱼？不往下扎怎么老是往外串？随后我的心就凉了明显感觉这条就就是鲢鱼，很明显这家伙已经体力不支是一条个体不算大的鲢鱼，只不过刚中鱼时要线的力度特别大，心里默念祈祷起来一定是花鲢不是白鲢要么这一晚上努力就白瞎了！我们这个地区白鲢是很少有人吃的，都是随即放生。当鱼被慢慢拉出水面，我打开头等看见一颗大头，算是放下心了，一条5斤左右的花鲢，正口正中12点，花鲢君你为何吃口都要模仿鲤鱼？还下底吃食？最重要的是那么你什么时候学会吃大比重的块状的粘饵，节操有没有？收杆回家，虽然与野生大鲤鱼失之交臂，但是明天的“酸菜鱼”有着落了！

下面我就说到正题了，“酸菜鱼”，吃货们，用野生花鲢做出的酸菜鱼那味道是你们难以抵挡的住的！如果每位钓友都会这个手艺，你们的老婆们不但不阻止你们去钓鱼，都会催你去钓鱼了！
今天我就教会大家做一道家常美味的"酸菜鱼"!
第一步：
1.准备食材：你们钓到的鱼大小均可，，，大料，葱，姜，干辣椒，麻椒，泡菜，淀粉，料酒，酱油，植物油，盐，鸡精等（你们平时爱吃的调味品也可以添加）

2.鱼要做骨肉分离。

3.把分割好的鱼，鱼头跟鱼骨留着煲汤做锅底，把鱼肉切片。

4.处理鱼片，用料酒研制5分钟，加入干淀粉。

用油烹制7分熟，保持肉质细腻。


5.把油烧到7分热，加入大料炸出香味，随即加入麻椒，干辣椒，待稍稍变色香味扑出立即加入泡菜（由于这段操作比较着急，没有照相的时间，所以没有图片）抄半熟加水，然后下鱼头，以及鱼排。


6.盖上锅盖，小火慢炖30分钟后，汤色浓郁，味道芳香，这时候可以加入调味剂，最后放入之前7分熟的鱼肉。

再小火慢顿5分钟，带鱼肉全熟后出锅！

小伙伴们，你们是否掌握此神技了？
掌握此神技，从此还会为老婆不让出去钓鱼发愁吗？

会钓还会吃[强]

大物

手艺号可以

厉害[强]

好刀法

??

好厨艺

进来学习了

挺清淡的