渔者江上 发表于 2017-8-19 10:44
这鲫鱼，块不小，

半斤左右  

钓鱼白痴加油 发表于 2017-8-19 10:45
美味

谢谢赞美

老乐 发表于 2017-8-19 10:54
好吃吗？

比较鲜嫩酱香不辣   

卡卡滋 发表于 2017-8-19 10:54
看着就好吃

谢谢赞美

中鱼抬杆爽 发表于 2017-8-19 10:55
看着肚子就饿了！

谢谢赞美

胡了

如鱼得水1 发表于 2017-8-19 11:01
鲫鱼豆腐汤，凉拌鲫鱼都不错

是的    只要有材料和调料把细节火候巧妙的结合好了什么菜都可以做得好吃

美人鱼123 发表于 2017-8-19 11:29
就这小鱼，还要划几刀？还搞糊了，看了就没食欲

平底锅中间没有油  表皮稍微糊了点  加水烧下就看不到了   半斤左右拍照和盘子原因看着小了点

潇洒一哥 发表于 2017-8-19 11:33
你把鱼煎黑了。

是的   平底锅中间没有油了  表皮稍微有点加水烧下就没事

哲罗鲑鱼 发表于 2017-8-19 13:49
比江苏人做的红烧好多了，他们红烧就知道用50：50的老抽/水，煮熟就是了，煮出来鱼是黑炭，汤就TM茅坑里的水，看着就恶心，还一个劲说好吃好吃

我也去过江浙一代  他们更加注重酱香 偏深红了 喜欢吃酱油以能吃敢吃 这么多酱油而骄傲自豪  经常听他们说你们外地人吃不了这么红的红烧菜吧！他们以红烧为特色了