[佳肴征帖] 看看我做的红烧鲶鱼如何

一、【制作过程】：
  现钓野生鲶鱼。


  鱼获集合。


  破鱼洗净。


  作料准备。





二、【烹饪过程】：
  开火。


  倒入植物油。


  待油微微冒烟，鱼入锅。


  煎得两面发黄，放盐（多少根据个人口味轻重而定）。


  加酱油。


  倒水，把鱼淹没三分之二即可。


  放入生姜、大蒜子、坛子辣椒、胡椒粉、鱼油、味极鲜。


  煮开10分钟左右，放入味精、蒜苗（按理放葱花好一点，由于我们家人都不喜欢吃葱，所以就用蒜苗替代了）。


  出锅，大功告成。



三、【品尝】：
  肉嫩、味鲜，味道好极了。


  分享一下自己做的全鱼席。


  本帖完，谢谢赏帖！

点击此处了解【佳饵佳肴】征帖活动，参与赢大奖

真不错，大师不但会钓鱼，而且会做鱼，谢谢精彩分享。

兄弟，灶要洗了。

这吃的比猫还干净，哈哈

野生鲶鱼好鱼啊，可惜我这里毛都见不到

开饭店去

大厨！美味！

看着就好吃

厉害的厨师

感觉刀工很好